Como conservar bananas por mais tempo com um truque simples

As bananas são frutas práticas, nutritivas e muito consumidas no dia a dia. No entanto, seu rápido amadurecimento e escurecimento são um problema comum em muitas casas, especialmente em regiões quentes. Felizmente, existe uma maneira simples e eficaz de prolongar a vida útil dessa fruta usando um item comum que quase todo mundo tem na cozinha: papel-alumínio ou filme plástico.

O truque consiste em envolver o caule das bananas com esse material. Parece algo pequeno, mas faz uma grande diferença. Isso acontece porque o caule é a parte da banana que mais libera gás etileno – uma substância natural responsável por acelerar o amadurecimento das frutas. Ao vedar bem essa região, impede-se que o gás se espalhe e afete o restante da fruta, fazendo com que ela demore mais para amadurecer e escurecer.

Continua após a publicidade

Continua após a publicidade

Como fazer corretamente:

1. Separe as bananas do cacho, se preferir.

2. Corte um pedaço de papel-alumínio ou filme plástico e enrole firmemente apenas no caule de cada banana, ou no caule central se estiverem em cacho.

3. Guarde as bananas fora da geladeira, em local fresco, seco e longe da luz direta do sol.

Essa técnica pode aumentar a duração das bananas em até 4 dias, o que ajuda bastante na hora de evitar o desperdício de alimentos.

Outras dicas que ajudam:

Não misture bananas com outras frutas como maçã ou pera, pois elas também liberam etileno e aceleram o amadurecimento.

Depois de maduras, as bananas podem ser colocadas na geladeira. A casca escurece, mas o interior se mantém fresco por mais tempo.

Se cortar uma banana e quiser guardar um pedaço, passe um pouco de suco de limão ou vinagre branco na parte cortada. Isso reduz a oxidação e o escurecimento.

Evite guardar em sacos plásticos fechados, pois o ambiente abafado também acelera o amadurecimento.

Esse método é simples, barato e pode ser usado em qualquer casa. Para quem compra bananas com frequência e não quer que elas estraguem em poucos dias, vale a pena adotar esse cuidado. Pequenas atitudes como essa fazem diferença na conservação dos alimentos e no bolso do consumidor.